Deputy Head Chef

Pusat Sari Bakery · 📍 Tangerang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month
Pusat Sari Bakery, salah satu perusahaan roti terkemuka di Indonesia, sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang. Sebagai Deputy Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan kualitas produk, dan mengembangkan menu baru. Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja profesional, dan peluang pertumbuhan karir.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas produk sesuai dengan standar perusahaan.,Mengembangkan dan menguji menu baru.,Melatih dan mengarahkan tim chef.,Memantau inventaris dan penggunaan bahan baku.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan biaya.,Membuat laporan kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami standar kualitas internasional (misalnya IFS, SQF).,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.,Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.,Pengalaman dalam industri roti atau makanan ringan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKualitas kontrolPengembangan menuPelatihan timManajemen inventarisKepatuhan standar keamanan makananOptimasi sumber dayaLaporan kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait