Deputy Head Chef

CV Galih Sumber, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim dan kreativitas dalam menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi yang kuat dalam dunia kuliner, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

Temukan peluang untuk berkontribusi dalam menciptakan hidangan-hidangan yang luar biasa bersama kami di CV Galih Sumber.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
• Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Menangani masalah operasional dan kualitas hidangan dengan cepat dan efisien.
• Memastikan semua prosedur dan kebijakan perusahaan di dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait