Head Chef - Immediate

PT Sakti Elang · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 18.000.000 per month

PT Sakti Elang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menyediakan hidangan berkualitas tinggi dan mengelola tim koki dengan baik.

Kami mencari individu yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim, serta komitmen terhadap standar kualitas yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dan berkontribusi dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Segera bergabung dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berdedikasi!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
  • Memimpin proses pembuatan menu dan memastikan keberlanjutan dan kualitas produk.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional yang sesuai dengan standar kualitas internasional.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
  • Membuat keputusan yang tepat terkait dengan pengelolaan operasional dapur.
  • Mengembangkan dan mempromosikan menu baru secara berkala.
  • Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
  • Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Head Chef atau koki profesional.
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin.
  • Memiliki pengetahuan tentang standar kualitas internasional dan praktik terbaik dalam industri kuliner.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipTeam ManagementCulinary SkillsQuality ControlInventory ManagementHealth and Safety ComplianceMenu DevelopmentPerformance Monitoring
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait