Senior Kitchen Staff

PT Damar Elang, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari individu berbakat untuk bergabung sebagai Senior Kitchen Staff di Sleman, DI Yogyakarta. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam manajemen dapur dan kreativitas dalam menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat tinggi, dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Menciptakan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai target kualitas.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan protokol kesehatan.
• Berkomunikasi dengan tim pelayanan untuk memastikan pesanan dipenuhi tepat waktu.
• Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat tinggi, tanggung jawab, dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait