Sous Chef - Mediterranean Cuisine

PT MEJA TIGA RASA · 📍 Kuta Utara, Bali · Diposting 2026-10-09

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

IDR 8000000 - 9000000

PT MEJA TIGA RASA, sebuah restoran bintang tiga di Kuta Utara, Bali, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki passion untuk masakan Mediterranean dan ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Di PT MEJA TIGA RASA, kami menghargai kreativitas, dedikasi, dan kerja tim yang kuat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi dalam menciptakan hidangan yang luar biasa dan ingin bekerja di lingkungan yang penuh semangat, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan Mediterranean yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin dan melatih staf dapur untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan dalam operasional dapur.

Memastikan standar higiene dan keamanan makanan diikuti dengan baik.

Mengelola jadwal staf dapur dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

Berpartisipasi dalam pembuatan laporan dan analisis kinerja dapur.

Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang tiga atau setara.

Pengalaman dalam memimpin tim dapur dan melatih staf.

Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Mediterranean.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.

Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pembelian bahan makanan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.

Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan teknis dan kreatif untuk menciptakan hidangan Mediterranean yang luar biasa. Kandidat yang memiliki sertifikasi keamanan makanan dan pengalaman dalam manajemen tim akan sangat diutamakan.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang